2025年酒10選
ハロめぐー!
年末ですね。10選の季節ですね。
ということで、2025年に飲んだ酒10選、やっていきます。
おことわり
・本記事で紹介されるお酒には、季節限定酒や企画ものなど、現在は入手困難なお酒も含まれています。
・お酒は20歳になってから、適量を楽しみましょう。
- 1.奥能登の白菊 純米大吟醸 2019BY 5年熟成(石川県)
- 2.能登の酒を止めるな!谷泉×雅楽代コラボレーション酒(石川県×新潟県)
- 3.飛良泉 山廃純米酒 百田 生酒(秋田県)
- 4.純米大吟醸 藤島(山形県)
- 5.大信州 手いっぱい生(長野県)
- 6.敷嶋 夏めく(愛知県)
- 7.天狗舞 純米大吟醸 ひやおろし(石川県)
- 8.獅子の里 酒未来(石川県)
- 9.越路乃紅梅knot(新潟県)
- 10.二兎 純米大吟醸(愛知県)
1.奥能登の白菊 純米大吟醸 2019BY 5年熟成(石川県)
2025年も多くのお酒を飲みましたが、その中で一番印象に残ったのが、この奥能登の白菊の5年熟成酒。
5年前ということで、作られたのは能登の震災前(蔵は全壊したのにどこで寝てたの…?)
35%まで磨いた純米大吟醸を5年も寝かせただけあり、しっかりまろやかな旨みと香りが最高のバランス。
6000円ぐらいしたけど、あまりに美味すぎて2本買ってしまった。うますぎ…
奥能登の白菊 純米大吟醸 2019BY 5年熟成
— あき (@akki2446) 2025年3月30日
蓮ノ空女学院スクールアイドルクラブ102期生の皆さんのご卒業を祝して、とっておきのお酒を開栓…
氷温熟成で5年寝かせたらしく、しっかりまろやかな旨みと熟成香がよく混ざっている
スクールアイドルも日本酒も、年数を重ねるごとに出る深さがある pic.twitter.com/zAo5h8qcjQ
2.能登の酒を止めるな!谷泉×雅楽代コラボレーション酒(石川県×新潟県)
震災復興クラウドファンディング企画、能登の酒を止めるな!コラボレーションの第4弾。
被災した鶴野酒造店さんが新潟県佐渡の天領盃酒造で作ったお酒。
雅楽代は新潟のお酒ながらも酸味が効いてすっきり飲みやすいお酒で、アルコール13度と低めながらもしっかりとキレも出ており、お見事。気が付いたらあっという間に空になってしまいました。
能登の酒を止めるな!
— あき (@akki2446) 2025年8月19日
谷泉×雅楽代コラボレーション酒
能登の蔵元が佐渡で醸したお酒!
すっきり発泡感、13度の低アル、と飲みやすいのにしっかりと佐渡らしい淡麗なキレもあって美味しい
やっぱ天領盃酒造さんのお酒、好きだな pic.twitter.com/UukHHr4F3w
3.飛良泉 山廃純米酒 百田 生酒(秋田県)
秋田のお酒。飛良泉さんは飛囀シリーズも有名なので、そちらで知ってる方も多いかも。
百田は秋田生まれの酒造好適米らしい。精米歩合50%、山廃、日本酒度-2となんだかあまり見ない不思議なスペックだけど、酸味や旨みのバランスが良くて美味しかった。
飛良泉 山廃純米酒 百田 生酒
— あき (@akki2446) 2025年2月21日
百田というのは秋田で開発された酒造好適米らしい
日本酒度-2で山廃、50%精米、となんだか不思議なスペック
飛良泉の山廃ってあまり飲んだことなかったけど、山廃らしい酸味や旨みのバランスが良くて個人的に好きなやつだ pic.twitter.com/Hn9pU18uPG
4.純米大吟醸 藤島(山形県)
平成の大合併で鶴岡市に吸収された町の一つ、旧藤島町で作られた酒が飲みたい!というコンセプトで作られたお酒。製造はくどき上手の亀の井酒造。
癖がなくて飲みやすいのに、しっかり旨みがあるという亀の井さんらしいお酒。これは世界中を夢中にさせるスペックがありますね…
通販も無いので、旧藤島町まで来ないと買えないなかなかのレア酒です。
純米大吟醸 藤島
— あき (@akki2446) 2025年12月20日
めぐちゃん誕生日なので卒業公演の日以来の純米大吟醸藤島、今度はなんとしぼりたて生原酒!
口にする前からしっかりと香る吟醸香、出羽燦々らしいしっかりとした喉越しとキレ、これは世界中を夢中にさせる本物の味ですね…#藤島慈生誕祭2025 pic.twitter.com/OnL45eO2EU
5.大信州 手いっぱい生(長野県)
長野県松本市の大信州酒造さんが素材を選び抜いて作った「手いっぱい」のお酒。
フルーティ、吟醸香、濃厚な旨みと大信州の美味しさがこれでもかというぐらいに出ていて本当に美味しかった。
顔の良さには自信があります!
大信州 手いっぱい 生
— あき (@akki2446) 2025年8月3日
四捨五入したら30歳を名乗れるのは今日で終わりなので、良い酒を開栓🍶
長野県松本の大信州酒造が、素材を選び抜いて作った「手いっぱい」の、生酒
大信州らしいフルーティさと旨みがこれでもかというほど出てる上にほんのり発泡感も乗っていて、本当に美味すぎる pic.twitter.com/Ad3kIiuv3K
6.敷嶋 夏めく(愛知県)
昨年、能登の酒を止めるな!クラウドファンディングで大江山とコラボしてたのをきっかけに知った蔵です。
ほんのり木樽の香り、結構独自性があって他では味わえないお酒って感じがする。
私たちの夏だー!
あの色もこの色も
— あき (@akki2446) 2025年7月4日
カラフルあふれる
私たちの夏だー! pic.twitter.com/ZKerGLwJwa
7.天狗舞 純米大吟醸 ひやおろし(石川県)
石川県の車多酒造さんの、秋のひやおろし。
石川のひやおろしは濃醇系のお酒が多いのですが、このお酒は純米大吟醸らしく爽やかに抜けていく後味が特徴的。ひやおろしらしい熟成感もありつつ。
ちなみに今年は石川のひやおろしが16種類集まる飲み会もやりました。石川のひやおろしはいいぞ。
天狗舞 純米大吟醸 ひやおろし
— あき (@akki2446) 2025年10月11日
一斉発売キャンペーンで出してたやつとは別のひやおろしを金沢で入手、たぶん割とレア
熟成感とすっきりシャープな口当たりがありながら、純米大吟醸らしい爽やかに抜けていく後味がたまらん pic.twitter.com/4n9KrtL0ZM
8.獅子の里 酒未来(石川県)
同じく石川県の山中温泉にある松浦酒造さんのお酒。
酒未来は十四代の高木酒造が開発した酒米、こんなの美味いに決まってるじゃん?と思って購入。
酒未来のフルーティな味わいと白山水系の透明感のある水質がとてもよくマッチして美味しかった。もう1本買えばよかった。
獅子の里 純米吟醸 酒未来
— あき (@akki2446) 2025年10月19日
酒未来は十四代で有名な高木酒造が開発した酒米ですがそれを使って石川県加賀市の松浦酒造さんで醸されたのがこのお酒、金沢で見かけてこれは山形に運搬して実家で飲むしかないと思い本日飲んでますが(オタク特有の早口)、これマジで美味いです… pic.twitter.com/RIw1VaBtC2
9.越路乃紅梅knot(新潟県)
地元産の水と酒米で作るのがコンセプトらしい。辛口ながら酸味がきいてすっきりとした仕上がり。
knotにも何種類かあるようです(越淡麗と八反錦を入手できた)。並べて飲み比べると酒米の違いがよく分かって楽しい。
「行くよ!」
越路乃紅梅knot
— あき (@akki2446) 2025年11月3日
家に2種あったので、飲み比べで連休の〆
新潟県上越市の蔵が地元のお米と水で作る、というコンセプトのお酒らしい
白い方が越淡麗ですっきり酸味寄り、黒い方が八反錦でしっかり苦味寄り
酒米の個性が出ていて勉強になる、飲み比べは楽しいね#蓮ノ空日本酒クラブ pic.twitter.com/In76tKU4oY
10.二兎 純米大吟醸(愛知県)
愛知県の丸石醸造さんのお酒。
「二律背反する二つのコトガラを最高のバランス味わいになるように」作ったお酒とのこと。甘み旨みなどバランスが良くて飲みやすく、発泡感もあってすっきりしていた。
今年初めて飲んだけど、割といろんな人にオススメしやすいタイプのお酒かも。
二兎 純米大吟醸 備前雄町四十八 生
— あき (@akki2446) 2025年11月23日
近所の酒屋さんで最近新たに取り扱いが始まった銘柄
愛知県岡崎市の酒、初めて飲む気がする
ラベルに色々書かれてるけど、個人的には甘み旨み発泡感のバランスが良くていいなーってなった
榮光冨士が好きな人が好きそうなやつ pic.twitter.com/pqETbLXHvH
今年も新しいお酒との出会いがたくさんありました。
来年も良いお酒と巡り合えますように。
宣伝
Discordサーバー「日本酒クラブ」の管理人をやっています。
蓮ノ空のこと好き好きクラブの皆さん、石川の地酒に興味のある方、金沢の美味しいお店の情報を集めたい方、ぜひとも参加ください!
(先日、ありがたいことに参加者100人を突破しました!)
おまけ
104期の石川地酒10選記事(本記事と時期は被っていますが、選出しているお酒は重複していません)
サムネ用の画像

金沢の一棟貸し宿でライブ配信を見たり、加賀友禅の伝統に触れたりした話【サケマルシェ2025おまけ】
前回の記事でサケマルシェ2025についてレポしましたが、泊まった宿とか金沢の伝統に触れた話とか、ネタになりそうなことを色々まとめていきます。
一棟貸しの宿でオタクライブを見た
サケマルシェの夜、オタクを6人集めて一棟貸しの宿に泊まりました。泊まった宿はこちら。
そもそもなぜ一棟貸しの宿に泊まるに至ったかというと、サケマルシェと蓮ノ空女学院スクールアイドルクラブ 5th Live Tour ~4Pair Power Spread!!!!~ 東京公演Day1の日程が被ってしまったからです。日程が被ってしまったのは仕方ないので、じゃあどうやって金沢でライブ配信を見るか?と考えた時に、(人さえ集まれば)プロジェクターのある一棟貸しの宿を借りるのがベストでは?と思い、探したら条件的にも場所的にも良さそうな宿が見つかりました。それがこの宿でした。
サケマルシェ会場(しいのき迎賓館)からも徒歩12分、近江町市場は徒歩2分ぐらい。立地も神か。
実際に泊まってみて、内装もきれい、お風呂も広い、プロジェクターもデカいなど、かなり良い宿でした。
チェックインさえしてしまえば各々好きなように過ごせるのも貸切民家の良い点です。飲み疲れたのでしばらく床になるもよし、近江町市場やエムザで買った酒と食べ物でやっていくもよし。
ちょっと早めにサケマルシェ離脱して宿にチェックイン!古民家宿いいぞ〜 pic.twitter.com/ZTcWI6aWU2
— あき (@akki2446) 2025年10月4日
金沢の一棟貸し古民家宿、5-6人ぐらい集める必要がありますが、プロジェクターもあってかなりやれてるのでオタクの皆さんにオススメです pic.twitter.com/R3bPZxdfIB
— あき (@akki2446) 2025年10月4日
お酒はこちら!
— あき (@akki2446) 2025年10月4日
夢醸 ひやおろし
濃厚で熟成されてて美味い〜
八重洲いしかわテラスにも売ってなかった酒、石川まで来れば買えるんだなぁ pic.twitter.com/ynWeVpZC7v
価格としては6人で約76,000円(17時開演のライブを見るためのアーリーチェックインオプション込)、割り勘すれば1人13,000円もしない程度に収まるので、金沢市内のホテル相場と比べても悪くないお値段でした。
ここ以外にも、5~10人で泊まれる一棟貸しの宿はいくつかあるようです。好き好きクラブの皆さんも金沢巡礼のお宿にいかがでしょうか。
今になって思えば、5th東京公演を干して金沢に酒飲みに来る逆張りオタクがよく6人も集まったものだなぁ(一緒に泊まってくれた皆さん、ありがとうございました)。
朝から謎解きをした
サケマルシェ翌朝、早めに起きられたので謎屋珈琲店という謎解きができる喫茶店に行きました。
謎解きせずに普通の喫茶店としても楽しめますし、謎解きキットを買って店内でしっかり遊ぶことも可能です。今回はキット(60分程度想定のやつ)を解いてみました。
時間制限もなく、詰まったら店員さんにヒントを聞くこともできるので、初心者でも安心して謎解きにチャレンジできます。僕も謎解きは数年ぶりでしたが、本格的で面白かったです。金沢で朝の時間を持て余している方はぜひ。
酒飲んだ翌朝からガッツリ謎解きしてる
— あき (@akki2446) 2025年10月5日
無事解けた! pic.twitter.com/XPhzCzTbpe
加賀友禅染めを体験した
好き好きクラブの皆さんにはお馴染み、茜やさんでブレード入れ染め体験をしてみました。
茜やさんの体験では、トートバッグやブレード入れを染める過程で、加賀友禅で使われる五彩*1を組み合わせて色を作ったり、型を使って染めてみたりといったことを、実際にやってみることができます。
これが結構難しかったです。思ったような色にならなかったり、筆の染料が落としきれず滲んでしまったりとか。実際にやってみた後にお店に展示されている着物を見ると、職人さんしゅごい…という気持ちになれます。
染めていくぞ〜 pic.twitter.com/643uRALBU7
— あき (@akki2446) 2025年10月5日
友禅染め体験、むずかしい
— あき (@akki2446) 2025年10月5日
全然思った色にならない pic.twitter.com/HKe3SDxxic
茜やアーカイブギャラリーさんは入場自体は無料で、加賀友禅の技法に関する展示を見たりお土産を買ったりできるのですが、是非体験してみるのがおすすめです。
体験スペースにはせーはすで見覚えのある着物や声優さんの色紙も飾ってあり、間近で見ることができます。
サインも着物も展示してあってすげ〜 pic.twitter.com/KkkAOi1j3L
— あき (@akki2446) 2025年10月5日
石川地酒を買ったり飲んだりした(2日連続2日目)
その後はひがし茶屋街に移動して、ひがしやま酒楽さんで酒を買ったり
(買いたいお酒が多すぎて家まで配送してもらいました。以下、買ったお酒のラインナップ)
金沢で調達した石川地酒が着弾!
— あき (@akki2446) 2025年10月8日
段ボールは日榮だった pic.twitter.com/ynXZEJDNG7
昼過ぎにはもうちょっと飲めそうな気分になってきたので、日本酒真琴さんでちょっとだけ飲んだり(時間がなくて3種飲み比べだけ)
サケマルシェ2日目会場に来た pic.twitter.com/jgkinA2m7n
— あき (@akki2446) 2025年10月5日
酒は万病に効くと言いますが動悸息切れ発熱
— あき (@akki2446) 2025年10月5日
このままでは肝臓がいくつあっても足りない
石川地酒がいくつあっても足りな~~~い!!!
の旅は菊姫で締めます、対戦ありがとうございました pic.twitter.com/HHfksZNGzU
私欲を詰め込んだ行程になってしまいましたが、一緒に回ってくれたオタクの皆さん、あんやとね!

石川地酒の祭典「サケマルシェ2025」に参加した話
10/4(土)、石川県金沢市にあるしいのき迎賓館で開催されたサケマルシェ2025というイベントに参加してきました。
酒は万病に効くと言いますが動悸息切れ発熱
— あき (@akki2446) 2025年10月4日
このままでは肝臓がいくつあっても足りない
石川地酒がいくつあっても足りな~~~い!!! pic.twitter.com/b1SSNf8mh1
サケマルシェに参加するのは3回目(2018,2024,2025)でした。今年もとても楽しいイベントだったので、そのお話をしていこうと思います。
サケマルシェとは?
ひとことで言うなら石川地酒が世界一楽しめるイベントです。例年、10月前半にしいのき迎賓館で開催されます。今年は26の酒蔵と28の飲食店が参加していました。
どうやったら参加できるの?
事前にeplusやチケットぴあで前売券(4000円)を購入、発券しておき、当日会場でチケット(マルシェ22枚+グラス)と引き換えればOKです。あとはマルシェを各ブースで好きなお酒や食べ物と交換して楽しみましょう。
お酒は1杯2マルシェで飲めるものから、高級酒だと10マルシェ以上のものもあります。
今年はサケマルシェのInstagramアカウントでお酒とフードのリストを投稿していたので、眺めればおおよその価格感がつかめるかと思います。
https://www.instagram.com/sakemarche/
また、マルシェは足りなくなったら当日券(4500円)で追加購入することも可能です。22マルシェも要らないよって方は、10マルシェ、5マルシェでの追加購入も可能(価格は忘れたが若干割高)。
なお、本記事では前売券、チケット、マルシェ等いろいろ登場するのがややこしいので、以下の呼称で統一します。
- マルシェ
- ブースでお酒や食べ物と交換する券
- チケット
- マルシェ22枚+グラス交換券がセットになったもの
- 前売券
- チケットの前売券。eplus等で購入した場合、当日会場でチケットと引き換えて使うことになる。
↓これは乾杯直前にオタクたちが持ってるマルシェを並べた時の図
宴が始まる…! pic.twitter.com/dvq0iSPiif
— あき (@akki2446) 2025年10月4日
サケマルシェのここがすごい!
何度か参加してみて感じた、サケマルシェのおすすめポイントをいくつかご紹介します。
ここがすごい①:サケマルシェでしか飲めないお酒がたくさんある
サケマルシェだけの限定酒が結構な数出てきます。
例えば竹葉の数馬酒造さんは、当日のラインナップ7種のうち3種がサケマルシェ限定酒です。
【サケマルシェ2025】
— 能登の地酒【竹葉 ちくは】数馬酒造 (@kazuma_noto) 2025年10月3日
当日ラインナップをご紹介!
定番酒に加えて、サケマルシェ限定酒もございます🥂
《おすすめはこちら》
初めましての方 →能登純米
変化球 →しゅわしゅわ
ちょっとリッチに →純大40%
私の推し →能登大吟
Fの推し →あきあがり
皆様、存分にお楽しみくださいませ☺ https://t.co/2mXtWIsp2E pic.twitter.com/sL1IWxZTSO
ほかの蔵でも、お店で売っているのをめったに見かけないお酒、この日だけの高級酒がたくさん並んでいました。
それなりに知っているはずの蔵でも、飲んだことのないお酒と出会えるのが、サケマルシェの楽しさです。
ここがすごい②:食べ物も美味い
酒のイベントですが、参加酒蔵数より飲食店のブース数が多い。そしてご飯はどれも美味しい。(マルシェもそれなりに高い)
今年は鯖寿司と牡蠣まぜそばを食べました。どちらもめちゃくちゃうまかった。写真は撮り忘れました。
ここがすごい③:屋外なので開放感がある
酒イベは屋内で開催されるものも多いですが(ex.同日に秋葉原で開催された酒コレなど)、サケマルシェは屋外です。今年はあいにくの雨でしたが、晴れていれば芝生広場にシートを敷いてさながらピクニック気分で飲むことができます。
ここがすごい④:お酒がお手頃価格
これだけ酒がそろっていて、酒が安い(そして量がそこそこある)。2マルシェで交換できるものの中にも、会場限定酒や、普通に買うと2000円/4合ぐらいするものが案外あります。
首都圏のイベントだと、こんなに安くたくさん飲めることはありません。
サケマルシェおすすめムーブ
この記事を読んで来年興味が出た方向けに、おすすめのムーブをいくつかご紹介します。
おすすめムーブ①:新幹線は始発で
例年のスケジュールでは、10時から前売券→チケットの引換開始、10時半乾杯なので、乾杯からしっかり楽しみたい場合は10時前に会場入りするのがおすすめです。
当日朝に金沢入りする場合、東京からの始発の新幹線で9時前に金沢に着くことができるので、水など必要な物資を買ってから会場入りしても十分間に合います。
おすすめムーブ②:雨予報の場合はしっかり対策
弁当を忘れても傘を忘れてはならない街、金沢で開催されるイベントですが、なぜかサケマルシェの日は雨が降らない…と毎年思われていました。しかし今年のサケマルシェは雨でした(参加6回目のオタクによると初の雨とのこと)。
会場内には屋根のあるスペースもありますが、数が限られるので十分な雨対策が必要です。
僕は登山用のトレッキングシューズとレインコート、さらに荷物が濡れないようザックカバー装備でいきました。こんなに必要あったか?というほどやりましたが、それほど雨が気にならずに快適に過ごせました。
おすすめムーブ③:前売券は紙で
ソロ参加ならあまり関係ありませんが、複数人で参加する場合は前売券は紙チケで買うのがおすすめです。というのも、会場で前売券→チケットに引き換えるための列がそれなりに並ぶので、紙チケを誰か1人にまとめて引き換えつつ、ほかの人で場所取りする等の分担が可能になるからです。
僕は今年うっかり電子で買ってしまったので、全員分の前売券を託されました。
チケ電子で買っちゃった罪でみんなの紙チケ託されて待機列並んでる pic.twitter.com/4ZJLtP9UZe
— あき (@akki2446) 2025年10月4日
(10/15追記)
サケマルシェの出店飲食店や酒造、協賛店等では、当日引換不要でそのままマルシェとして使えるチケットが前売券として購入可能だそうです。プレイガイドに手数料を取られることもないので、石川県内にお住いの方であればこちらを入手するのがオススメです。
おすすめムーブ④:1日しっかり楽しむなら、前売券は複数買っておく
22マルシェは意外とすぐ無くなります。1時間程度の滞在ならそれでも十分ですが、乾杯から夕方までしっかり楽しむつもりなら前売券は2~3枚買っておくのがおすすめです。僕は前売券3枚+当日券1枚、計88マルシェを消費しました。
おすすめムーブ⑤:クイズラリーでセレチケを入手する
会場内にはクイズラリー(今年は全10問)があり、全問正解すると「どれでも一杯無料券」、通称セレチケがもらえます。10マルシェ以上する高級酒もセレチケなら無料なので、使わない手はありません。クイズは会場中かなりの広範囲に散らばっているので、頑張って探しましょう。
毎年恒例のセレチケ pic.twitter.com/K45QzUtsx9
— あき (@akki2446) 2025年10月4日
飲んだお酒リスト
()内はそれぞれマルシェ数。写真または記憶が残っている範囲で。
- (6)宗玄 大吟醸
- (2)竹葉 あきあがり
- (4)奥能登の白菊 純米吟醸 5年熟成
- (18)長生舞 超古大吟
- (4)長生舞 石川門純吟
- (3)夢醸 百万石乃白 無濾過生貯蔵酒
- (5)奥能登の白菊 Special-T 無濾過生原酒
- (3)能登のちいさな珈琲酒
- (7)大江山 純米大吟醸 Alive
- (3)常きげん 山廃純米吟醸
- (6)夢醸 隠し酒 古々酒
- (7)加賀鳶 いかづち 山廃純米大吟醸
- (2)吉田蔵u 石川門 貴醸酒
- (3)前田利家公 特別純米
- (5)竹葉 瓶内発酵純米酒
- (3)谷泉×雅楽代コラボレーション酒
乾杯酒は宗玄でいくぞ pic.twitter.com/WkkvHJtgbA
— あき (@akki2446) 2025年10月4日
長生舞 超古大吟
— あき (@akki2446) 2025年10月4日
18マルシェの20年熟成酒
香りだけで十分楽しめる、熟成感めっちゃ出てて美味しいぞ pic.twitter.com/WObjdeYRQr
日本酒真琴さん限定だったはずでは…?? pic.twitter.com/LTwKJCyO7p
— あき (@akki2446) 2025年10月4日
石川地酒、美味すぎ pic.twitter.com/nPmYeSmgS8
— あき (@akki2446) 2025年10月4日
今年は蓮ノ空5th東京公演と日程が被ってしまいましたが、多くのオタクと会えて楽しく飲むことができました。
いろんなオタクにサケマルシェはいいぞと刷り込んでいた甲斐がありました。
また来年も、しいのき迎賓館で美味しいお酒を飲みましょう!
百生吟子です
— あき (@akki2446) 2025年10月4日
今日は商工会のみなさんに誘われて、石川地酒のイベントに来てみました
私はまだ高校2年なのでお酒は飲めないのですが、金沢や能登には日本酒も伝統あるんですね…
雨が降ってるのにたくさん石川の伝統に興味ある人が集まってて、盛り上がってます
私のBloom Daysも、頑張らなきゃ… pic.twitter.com/wv7Odkg5Pk
9/6(土) #石川ひやおろし の会を開催しました
先日9/6(土)、石川県のひやおろしの会という日本酒中心の飲み会を企画しました。
この会が予想以上に盛り上がって楽しかったのと、同じように石川(に限りませんが)のお酒を集めて飲み会をしよう!と考える人のためになればと思い、開催に至るまでの準備について記録しておきます。
このチャートを読んで君だけの飲み会を企画しよう!
なぜ企画したのか?
石川のひやおろしをたくさん飲みたかったからです。(私欲)
石川県では秋の季節酒「ひやおろし」を各蔵が横並びで一斉発売するキャンペーンを行っています。今年もひやおろし一斉発売の発表が7月に行われ、23蔵の参加が明らかになりました。
石川の地酒歳時記 秋「石川ひやおろし」予約受付中!
— 石川県酒造組合連合会【公式】 (@sake_ishikawa) 2025年7月2日
今年の「石川ひやおろし」は全23銘柄
予約受付期間は、7月31日(木)まで、
9月5日(金)県内一斉発売となります。
ご予約はお近くの酒屋さんで#石川ひやおろし pic.twitter.com/OUdVg0KkN8
せっかくなので色んな蔵のひやおろしを飲んでみたいところですが、ひやおろしが飲めるのは秋だけの期間限定であり、1人で飲める数には限度があります。そこで、
「人を集めればたくさん石川ひやおろしを飲み比べられるんじゃね?」
と思い、じゃあ石川ひやおろし飲み会を企画することにしました。
準備1:お酒を調達する
まず何よりも重要なお酒の調達ですが、結論としては金沢地酒蔵さんのオンラインストアで注文しました。
金沢地酒蔵さんについて簡単に紹介すると、金沢駅直結「あんと百番街」の中にある酒屋さんです。割と存在感があるお店なので、金沢で立ち寄ったことのある方も多いかと思います。
ちょうど7月に金沢に行く機会があったので、ひやおろしの予約や、地方配送ができるのかを店員さんに聞いてみました。結果、配送もOKとのことだったので、オンラインショップから予約しました。
ただ、都内の到着が最速で飲み会当日の14-16時枠になってしまう*1点は大きなリスクでした。結果として問題なく到着しましたが、台風などで配送が遅れたら飲み会自体が詰む、という綱渡りな状況でした。心臓に悪かったので、次はもう少し余裕を見た日程にしたいところです。
万が一届かなったら、アンテナショップ「八重洲いしかわテラス」で調達するというプランBを考えていました。
準備2:会場を探す
会場選定について。飲み会のコンセプト上、自力で調達したお酒を持ち込めることは必須条件でした。となると
- 持ち込み可の居酒屋を探す
- レンタルスペースを借りる
あたりが選択肢になります。
レンタルスペースは食事の準備、ゴミの片付けなど人数が増えると大変そうだったので、まずは居酒屋を探し、どうしても見つからなければレンタルスペースを考える方向に。
最終的に、金沢乃家*2の元オーナーから紹介してもらったお店「能登割烹とぐち」さんを貸し切りで使わせてもらえることになりました。
石川のお酒がテーマの飲み会なので、コンセプト的にはぴったりでした。
準備3:参加者を集める
人数が多ければ多いほどひやおろしの種類を増やせるので、多くの知り合いに声を掛けました。とはいっても大きくは
- Discordサーバー「日本酒クラブ」住民
- 金沢乃家によく来ていたオタク
の2つの界隈です。
結果、両界隈がほぼ半々で、無事店のキャパである17名の参加者が集まり、満員で当日を迎えることになりました。
準備EX.:いろいろこだわってみる
せっかくカスタム性の高い飲み会ができるので、準備にもこだわってみました。
酒の提供順を決める
当日考えることを減らしたかったので、お酒の提供順は事前に決めておきました。大体の方向性は以下です。
具体的なセットリストは本記事の最後に載せておきます。
おしながきを作る
日本酒の会を企画されているうーさんが「当日行けないのですが、おしながき作りましょうか?」と言って下さったので、作成をお願いしました。(本当にありがとうございました!)
[TwiPla] 9/6(土) #石川ひやおろし の会2025 https://t.co/Ui2uPYqBmx
— あき (@akki2446) 2025年8月25日
既に満員で受付は締め切りとなってしまいましたが、お酒のセットリストと当日の詳細を追記しました! pic.twitter.com/ltUXOoR75J
お店のテレビの使い方を考える
貸切なのでお店のテレビも使ってよいとのことだったので、せーはす金沢ロケの回だけをまとめたYouTubeプレイリストをあらかじめ作成しておき、iPadとHDMI変換ケーブルを持ち込んでリピート再生することにしました。
— あき (@akki2446) 2025年9月6日
当日の進行
料理はお店の方が提供、お酒は僕が各テーブルを回って提供する形にしました。
正直、自分で提供するの、めちゃくちゃ大変でした。卓ごとにお酒の消費スペースが違うので、臨機応変なアドリブ対応が求められます。酒の提供順はすべて事前に決めておきiPhoneにメモしておいて良かった(当日考えずに済んだ)。
参加者からの差し入れもありました。一部は事前に聞いていたのですが、サプライズのお酒も何本かありました。セトリにないお酒を持ち込んで主催者を怖がらせましょう!じゃあないんだよ
スキを見ては自分の酒を飲んだり、料理を食べたりしていましたが、ほとんど落ち着ける時間はなかったです。まるで結婚披露宴の新郎でした(経験談)。
最終的に持ち込まれたお酒はすべて飲みました。4合瓶が14本、1升瓶が2本、計算したら1人あたり4合以上の日本酒を飲んでいたようです(20度の原酒も含まれていたので相当なアルコール量だったはず)。全員無事に帰れたのは奇跡では。
改善点とか
会費がちょっと高めになった
料理がおいしかったので個人的には大満足でしたが、7,500円/1人はこれから日本酒を知りたい!という人にとっては少し高かった気がしています。
二次会への移行がグダった
バタバタとお店を出たので、二次会行きたい人が多かったもののはぐれてしまい、結局流れ解散みたいに帰ってしまった人もいました。
そもそも二次会はあらかじめ計画しておく性質のものでもないですが、もう少し良い立ち回りができたと思います。
感想
めちゃくちゃ大変だったけど、楽しかったです。
各卓で祭壇が作られたりなど飲み会は想像以上に盛り上がり、みんなお酒も食べ物も楽しんでくれたようでした。やってよかったです。
東京都内でいしかわテラスの次に石川ひやおろしが集まる空間が作れた(はず)ので、当面この実績はこすっていくつもり。
また美味い酒を集めて飲み会がしたいですね。
懲りずに何か企画するかもしれないので、その時はよろしくお願いします。
セットリスト
- 宗玄 純米八反錦 ひやおろし
- 宗玄 純米石川門 ひやおろし
- 竹葉 特別純米 ひやおろし
- 能登末廣 純米吟醸 ひやおろし
- 銀の月 吟醸原酒
- 加賀鳶 純米吟醸 ひやおろし
- 加賀ノ月 ひやおろし
- 純米吟醸 金の星
- 天狗舞 山廃純米 ひやおろし
- 石川ひやおろし 純米 能登大慶
- 夢醸 ひやおろし 百万石乃白 特別純米酒
- 遊穂 山おろし純米 無濾過生詰原酒
- 池月 本醸造 ひやおろし
- 萬歳楽 純米吟醸 生詰原酒 ひやおろし
- 菊姫 純米ひやおろし
- 獅子の里 糀 オリゼー 秋あがり
最後の集合写真!
— あき (@akki2446) 2025年9月6日
こうしてみるとマジでたくさん飲んだな、皆さんお疲れ様でした#石川ひやおろし pic.twitter.com/XTHOGoOMSp
宣伝
石川地酒のこと好き好きクラブの皆さんのDiscordサーバー「日本酒クラブ」の管理者をやっています。
石川の日本酒、石川以外の日本酒、日本酒以外のお酒、能登や金沢現地の情報など、色々な情報交換を行っています。
ROMでも覗いてみるだけでもOKなので、お気軽に参加して下さい!
📣お知らせ📣
— あき (@akki2446) 2025年4月24日
日本酒のこと好き好きクラブの皆さんの交流や、石川地酒に関する情報交換の場になればと思い、Discordサーバー「🪷日本酒クラブ🍶」を開設しました!
参加はこちらから↓https://t.co/du8jvMjLra
石川地酒の伝統を世界に広める活動記録(105期8月)
ハロめぐー!
あきです。蓮ノ空のこと好き好きクラブと、石川地酒のオタクをやらせてもらってます。
前回の記事を皮切りに、石川地酒の伝統を世界に広めるための活動をいろいろやっているので、記事にまとめてみました。
リンクラサークルを作った
リンクラ内のサークル「伝統の石川地酒」を作りました。
とあるSランクサークルで1年ほど修練を重ね、ライグラ個人3桁取れるぐらいの実力がつき、最悪1人サークルになっても参加賞は取れるだろう、という目算での独立開業でした。が、サークル立ち上げた直後にライグラの点数集計が変わってしんどかった
ありがたいことにメンバーは28名まで増え、先月のサークル対抗戦では200位以内を獲得しました。スクショウ追加や卒業公演をきっかけにリンクラを始めた方も多く、初心者もウェルカム。スコアノルマはありませんが、サークル対抗戦不参加の方は除名するかも。
とりあえず石川地酒というワードを目にする人が増えたらなーの思いでサークルを立ち上げましたが、効果のほどは良くわかりません。
サークルメンバーは現在も募集中です。参加に興味のある方はご連絡ください!
リンクラサークル「伝統の石川地酒」、メンバーを2名募集します!
— あき (@akki2446) 2025年7月29日
7月サークル対抗戦は196位のAランク、順位ノルマなし初心者OKでまったりやっています🍶
興味ある方はリプまたはDMでご連絡ください!#リンクラサークル募集 https://t.co/p5w96WB3GX
Discordサーバーを作った
石川地酒のDiscordサーバー「🪷日本酒クラブ🍶」を作りました。
元々、蓮ノ空日本酒クラブとは、緑園えぼしさんが立ち上げた日本酒好き蓮オタクの集まりです。それを僕がTwitterで見かけて、面白そうな飲み会やってるな〜と思って参加させてもらったのが付き合いの始まりです。
当時はTwitterのDMを連絡手段に使っていたのですが、今年4月に神楽坂の能登居酒屋で日本酒クラブ数名で飲んでいる時に「裾野を広げるために招待制のDMより誰でも入れるDiscordサーバーの方が良いでしょう、僕やりますよ」という話をして、このサーバーが誕生しました。
実際にサーバーを作ってみて、当初予想していた以上に多くの方に参加いただき、また投稿も活発にされていて、大変ありがたい限りです。元々は石川の日本酒の話がしたくて作ったサーバーですが、現役石川県民の方や頻繁に石川に行く方がサーバー民に多く、おかげで金沢や能登の話題も集まるサーバーになりました。
参加者の口コミ、住民の個人1位獲得に便乗した宣伝などで広まり、メンバーは75人まで増えています。大変ありがたいです。
石川地酒が好きな方、気になってる方、どなたでもご参加可能です。なんならROM専して情報収集だけ、という使い方でも結構です。
(もちろん、書き込んでくれた方が嬉しいのだけれど…)
📣お知らせ📣
— あき (@akki2446) 2025年4月24日
日本酒のこと好き好きクラブの皆さんの交流や、石川地酒に関する情報交換の場になればと思い、Discordサーバー「🪷日本酒クラブ🍶」を開設しました!
参加はこちらから↓https://t.co/du8jvMjLra
北國花火大会に協賛した
スリーズブーケの楽曲「眩耀夜行」に合わせて花火を打ち上げる企画「きれいな夜だね大作戦」に、蓮ノ空日本酒クラブ名義でサークル協賛しました。
花火大会当日の北國新聞にも協賛サークルとして名前が載ってます。手元にある方は探してみて下さい。
石川地酒本を出した
7/13の蓮空祭3で石川地酒本を出しました。
これについては別の記事で。(書く気力があれば…)
酒を飲んだ
日々酒を飲んでいます。石川のお酒も、他の地域のお酒も。
飲んだ酒はTwitterの他、日本酒クラブDiscordサーバーのsakelogチャンネルにも投下しています。


これから
今後も石川地酒の伝統を世界に広めるため、いろいろやってみます。
近々では、9/5に一斉発売される石川県のひやおろしを飲み比べる会なんかも計画してます。
よろよろ~
